Jordnødderallergien

Hvad er en jordnødderallergi?

Jordnødderallergi er en særlig stærk form for allergi. Da jordnødder indeholder mange allergener (allergi-forårsagende stoffer), er deres allergeniske potentiale særlig stort, hvorfor mange mennesker er allergiske over for jordnødder, og den allergiske reaktion er særlig imponerende.
Den allergiske reaktion er en reaktion af øjeblikkelig type, hvor allergien opstår umiddelbart efter kontakt med allergenet. Jordnødder indtages normalt gennem munden, hvorfor allergien er særlig udtalt i munden og halsen. En stærk reaktion på endda minimale mængder er især almindelig med jordnødder.

årsager

Årsagen til en allergi er dybest set en overdreven reaktion af immunsystemet på fremmede stoffer. Når kroppen først kommer i kontakt med allergenet, dannes antistoffer, dette kaldes sensibilisering. Anden gang, det kommer i kontakt med stoffet, genkender kroppen det straks og starter en overdreven immunrespons.
Ved jordnødeallergi reagerer kroppen på forskellige allergener, der er på overfladen og i jordnødden. Hvorfor sådanne udtalt allergi udvikler sig hos nogle mennesker er endnu ikke endeligt afklaret. Det er dog sikkert, at der er en genetisk komponent i udviklingen af ​​allergier.

Læs mere om emnet under: Allergisk reaktion

Krydsallergi

Korsallergien er en intensiveret immunreaktion fra kroppen til en bestemt type eksogene stoffer. Immunsystemet reagerer på flere allergener, der er især ens.
De immunceller, der er rettet mod et bestemt allergen, genkender også andre stoffer, fordi de er meget ens i deres kemiske form. Krydsallergi med jordnødder findes ofte med bjørk, som inkluderer andre fødevarer såsom æble / pære / kirsebær, men også mandel / hasselnød. Banan / mango / orange samt avocado / tomat og persille / basilikum er sjældnere.

Læs mere om emnet på: Krydsallergi og Hasselnødallergi

diagnose

Diagnostisering af en jordnødderallergi kan udføres på to forskellige måder. Allergien kan diagnosticeres rent symptomatisk gennem et provokationsforsøg.
Den pågældende spiser jordnødder og venter på at se, om der opstår en allergisk reaktion.
Da denne provokationstest kan være farlig på grund af den stærke reaktion på jordnødder, udføres der ofte en såkaldt prikketest. En minimal dosis af allergenerne (allergi-forårsagende stoffer) indsprøjtes i huden på underarmen. Så venter du på at se, om kroppen reagerer på dette stof. Reaktionen vises som rødme, hævelse og kløe på injektionsstedet.

Læs mere om emnet på: Diagnostisering af en allergi

Symptomer

Jordnødden er et af de særligt allergifremkaldende stoffer, hvilket betyder, at kun små mængder ofte forårsager en meget stærk allergisk reaktion.
Typisk vises symptomer umiddelbart efter indtagelse af jordnødder eller jordnøddeholdige produkter. Symptomerne kan variere fra en lodne tunge til forbrænding, kløe og udslæt til livstruende allergisk chok med fuldstændig hævelse i luftvejene og en ustabil cirkulationssituation.

Læs mere om dette under Symptomer på en allergi.

udslæt

Stærke jordnødeallergi påvirker normalt ikke kun mundslimhinden og halsen, hvor der er direkte kontakt med jordnødderne. Derudover er der også en systemisk helkropsrespons på jordnødderne. Kontakten sætter kroppens immunsystem absolut opmærksom. Blodkarene udvides af kroppen, så producerede antistoffer hurtigt kan nå overalt. Blandt andet vaskes immunceller i huden, hvor den udløste immunrespons manifesterer sig i form af udslæt. Dette er normalt stærkest nær kontaktpunktet med jordnødderne, dvs. på ansigtet.

For mere information, se Udslæt fra en allergi.

kløe

Kløe, som er et symptom på jordnødeallergi, kan manifestere sig på forskellige måder. De, der kun reagerer lidt på jordnødder, kan føle en let kløe i munden og halsen, hvor der var direkte kontakt med jordnødderne. Stærke allergiske reaktioner er kendetegnet ved en defensiv reaktion i hele kroppen. Immunceller (som kan forårsage kløe) vaskes til flere dele af kroppen. Kløen er normalt særlig alvorlig nær kontaktpunktet med jordnødderne.

terapi

Terapi mod en jordnødderallergi består af forskellige komponenter. Den vigtigste af disse er tilbagetrækning af det allergi-forårsagende stof. Du bør derfor absolut afstå fra at indtage jordnødder eller produkter, der indeholder jordnødder. Dette kan forhindre en allergisk reaktion. I tilfælde af, at der alligevel har været kontakt med allergenet, afhænger behandlingen af, hvor stærk immunsystemets reaktion er. Mild reaktioner bestående af kløe, brændende fornemmelse og udslæt kan normalt afventes.
Eventuelle medikamenter, der bruges i sådanne situationer, er såkaldte antihistaminer. De modvirker histamin, som kroppen bruger som et messenger-stof til den allergiske reaktion.

Læs mere om dette emne på: Fødevareallergi terapi

I tilfælde af mere alvorlige reaktioner er det ofte nødvendigt med nødanvendelse af den såkaldte Epi-Pen. Dette indeholder den aktive ingrediens epinephrin, også kaldet adrenalin, og kan injiceres direkte i lårmusklen i tilfælde af en alvorlig allergisk reaktion.
Pennen er let at bruge og kan bruges af berørte personer inden for få sekunder, selv i en nødsituation. Derudover forekommer alvorlig åndenød ofte på grund af hævelse i luftvejene og halsen. På den anden side er der bronchodilator-medikamenter, dvs. stoffer, der udvider luftvejene. Forøgelsesforanstaltninger, såsom en midlertidig dosis ilt, er også nyttige. Et sådant allergisk chok er en livstruende nødsituation, så en ambulance skal straks kaldes for at administrere den nødvendige medicin.

For mere information, se: Allergi-nødudstyr

Hvem har brug for et allergi-nødudstyr?

En jordnødderallergi kan udløse et allergisk (inklusive anafylaktisk) chok hos nogle berørte mennesker. Denne ekstremt stærke reaktion forekommer sjældent, men er derefter livstruende. Et allergisk chok kan ses som reaktion fra forskellige kropsfunktioner på forbrug af jordnødder.
Dette inkluderer en stærk sammentrækning af de mindste luftveje, hvilket fører til udtalt åndenød, og det kardiovaskulære system er også stærkt påvirket. Kombinationen af ​​symptomer kan være dødelig inden for få minutter.

Læs også: Det allergiske chok

Er desensibilisering fornuftig?

Desensibilisering bruges i mange allergier for at reducere den allergiske reaktion på visse stoffer. I de fleste tilfælde administreres minimale mængder af allergenet med cirka en måneds intervaller over måneder til år. Mængden er stor nok til, at kroppen reagerer. Samtidig er mængden af ​​allergen for lille til at udløse en stærk allergisk reaktion.
Over tid øges dosis, så kroppen bliver vant til at øge mængden af ​​allergen. En sådan desensibilisering er ofte særlig vanskelig i tilfælde af fødevareallergi. Desensibilisering er derfor ikke en del af de sædvanlige terapeutiske foranstaltninger til jordnødderallergi.

Stadier af en jordnødderallergi

Jordnødderallergier kan klassificeres på den ene side baseret på reaktionens styrke og på den anden side baseret på den mængde, som en person reagerer på. De mildeste allergiske reaktioner forekommer hos mennesker, der ikke har en "rigtig" jordnødeallergi.
I stedet for er de allergiske over for et af de stoffer, der kan forårsage krydsallergi med jordnødder. Allergenerne (allergi-forårsagende stoffer) er ens, så berørte mennesker let kan reagere på jordnødder med deres antistoffer. Symptomerne på jordnødderallergi kan antage alle former, fra en let brændende fornemmelse i munden til en irriteret hals til svær åndenød med allergisk chok.
Derudover er der mennesker, der reagerer på selv de mindste mængder jordnødder, mens andre reagerer på rå jordnødder, men ikke er allergiske over for forarbejdede nødder (f.eks. Ristede jordnødder), da varmen kan ændre nogle allergener. Graden af ​​sværhedsgrad er opdelt i fire niveauer, men er mere rettet mod allergiske reaktioner såsom høfeber. Da det er baseret på varighed, hyppighed og sværhedsgrad af reaktionen under langvarig (pollen) eksponering.

Kan en jordnødderallergi helbredes?

Enhver, der er påvirket af en jordnødderallergi, bevarer denne allergi hele livet. At undgå kontakt med jordnødder kan imidlertid helt forhindre en allergisk reaktion. Symptomer på en allergisk reaktion på jordnødder vises inden for sekunder til minutter efter indtagelse af jordnødder og vedvarer i et par timer afhængigt af sværhedsgraden af ​​allergien.

I tilfælde af et allergisk chok skal nødmedicinering indgives så hurtigt som muligt, ellers varer symptomerne inden for få minutter til timer og kan føre til død

Kan en jordnødderallergi være dødelig?

En jordnødderallergi kan udløse et allergisk (inklusive anafylaktisk) chok hos nogle berørte mennesker. Denne ekstremt stærke reaktion forekommer sjældent, men er derefter livstruende.
Et allergisk chok kan ses som reaktion fra forskellige kropsfunktioner på forbrug af jordnødder. Dette inkluderer en stærk sammentrækning af de mindste luftveje, hvilket fører til udtalt åndenød, og det kardiovaskulære system er også stærkt påvirket. Kombinationen af ​​symptomer kan være dødelig inden for få minutter.