Diæt til hypertension
Bemærk
Dette emne er fortsættelsen af vores emne:
- Diæt til forhøjet blodtryk
Resumé
Diætanbefalinger til arteriel hypertension
1. Fedme demontere. Langvarigt ernæringskoncept med en blandet diæt mellem 1000 og 1500 kcal pr. Dag.
2. Sænk saltindholdet i maden. På lang sigt skal du reducere saltindtagelsen til <6g (2400 mg natrium).
3. Reducer alkoholforbruget til under 20 g om dagen.
4. Kun 30% af energiindtagelsen er i form af fedt. Med et energibehov på 2000 kcal ville det være 60 til 70 g samlet fedt (skjult fedt, spredt fedt, koge fedt) pr. Dag. En tredjedel hver af mættede (hovedsageligt fra animalsk mad), enumættet (fra olivenolie og rapsfrøolie) og flerumættede fedtsyrer (fra solsikkeolie, saflorolie, hvedekimolie osv.).
5. Højt indtag af kalium, magnesium, calcium, fiber og Vitaminer. Dette krav kan opnås ved at overholde de sædvanlige kostanbefalinger baseret på fødevarepyramiden.
Dagligt eksempel på en natriumreduceret diæt
Morgenmad:
- 1 skive fuldkornsbrød, 1 skive sprød brød
- 10 g margarine eller smør, 20 g marmelade, 20 g kvark, 1 lille tomat
- 1 glas friskpresset appelsinsaft
2. Morgenmad:
- 1 æble
Spise frokost
- Blandet salat, afhængigt af sæsonen, med urt- og yoghurtmarinade uden salt
- Grøntsags- og kartoffelbage
- Kartofler, frisk peber og courgette
- Løgterninger dampet i solsikkeolie,
- 1 æg
- 20 g Edam-ost til gratinering
- 1g bordsalt og friske urter til krydderier
- Hytteost
- 100 g fedtfattig kvark, lidt mælk, en lille banan
Eftermiddagsmåltid
- 2 fuldkorns-kiks
- 1 kiwi, 1 naturlig yoghurt eller 1 glas mælk
aftensmad
- 2 skiver fuldkornsbrød, lidt margarine
- Cikorie og appelsinsalat (uden salt, brug vegetabilsk olie, eddike og lidt honning til salatdressingen)
- 30 g brie eller anden ost afhængigt af din smag
- Derudover distribueres 1,5 til 2 liter kalorifri drikke og lavt natriumdrink hele dagen!
Forebyggelse af hypertension gennem diæt
Ud over regelmæssig, moderat dyrke motion og rygestop er også effektivt til at forhindre udvikling af højt blodtryk gennem korrekt ernæring. Den høje procentdel af patienter, der udvikler højt blodtryk, mens de er overvægtige, betyder, at en optimal kropsvægt kan opretholdes (BMI 20-25) bliver den vigtigste forebyggende foranstaltning. For stort fedtforbrug bør undgås. Frem for alt skal dyrefedt reduceres Kød, pølse og fedt Mejeriprodukter. Grøntsager bør foretrækkes Fedtstoffer og Olier. Derudover anbefales det at reducere indtagelsen af sukker og salt. Fiberindtagelsen skal øges. Alkoholindtagelsen bør reduceres. Disse henstillinger svarer i det væsentlige til fødevarepyramidens krav og danner grundlaget for en sund, afbalanceret diæt. Epidemiologen Epstein formulerede allerede følgende i 1987: "Med hensyn til nutidens viden er disse ernæringsanbefalinger meget mere end sund fornuft"!
